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凍頂烏龍茶俗稱凍頂茶。原產地在台灣南投縣的鹿谷鄉,主要是以青心烏龍為原料製成的半發酵茶。


傳統上,發酵程度在30%左右。製茶過程獨特之處在於,烘乾後,需再重複以布包成球狀揉捻茶葉,

使茶成半發酵半球狀,稱為「布揉製茶」或「熱團揉」。茶葉成半球狀,色澤墨綠,邊緣隱隱金黃色。

沖泡後,茶湯金黃,偏琥珀色,帶熟果香或濃花香,味醇厚甘潤,喉韻回甘十足,帶明顯焙火韻味。

 


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【名池茶業】手採凍頂烏龍高冷茶(150公克X4)
資料來源:MOMO購物中心 - 【名池茶業】手採凍頂烏龍高冷茶(150公克X4)

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